こんにちは。NPO法人OneDiningTable、だんらん食堂の井山です！
今月も開催されました出張だんらん食堂！
今月も中区新栄の宋吉寺さんお堂をお借りして開催です！
今回のテーマは「しらす」！！
私、井山が、「しらす先生」こと岩月さんの会社（丸久水産）に突撃取材した動画を皆に見てもらいました！
しらすが海で取れてから皆の食卓に届けられる状態になるまでをしらす先生に解説してもらってきました。
海でとれたしらすを乾燥させるまでに何段階もある上に、
そこからさらに、
しらすと他の魚を手作業で取り分けていらっしゃるそう（いわゆる「選別」という作業）。
しらすを海でとってから、皆の食卓にたどり着くまでの間にも、
色々な作業をしなければいけないことを皆で学びました。
その後は、しらす先生からのしらすに関するクイズ！
小さいしらすはまだ子どものお魚
しらすが大人になると。。。。
なんと鰯（イワシ）になるそうです！
しらすについて色々学んだ後は、皆でしらす先生にお礼の手紙を書きました。
頑張って作った折り紙も添えて、しらす先生にお届けします！
今回のお弁当はご飯の上にしらす先生からいただいた、しらすをたっぷり！
そして横にはこちらもしらす先生からのしらすコロッケ！
寄付していただいた無農薬ジャガイモを使ったきんぴらとソテーも添えて
次回の出張だんらん食堂は９月１９日を予定しています！
場所はいつもの中区新栄の宋吉寺さんです！
是非お立ち寄りください！
また、９月１７日には篠島にて他の子ども食堂とコラボしてイベントを予定しています！
篠島のお子さんたちと交流しながら、魚の掴み取りや、バーベキューを楽しむ予定なので、ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください！
【丸久水産】
〒447-0844
碧南市港本町4番地33
営業時間：8:00〜17:00
定休日：日曜日 お盆・年末年始
お問い合わせ
info@marukyu-shirasu.com
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